以下為鐵鍋防銹的具體方法介紹，可供消費(fèi)者參考：

　　(1)在平時(shí)炒菜的時(shí)候，使用大火容易使得食物殘?jiān)鼩埩粼阱伒?，久而久之便?huì)容易加速鐵鍋生銹。因此，在每次烹飪完之后，一定要把殘?jiān)謇砀蓛?，時(shí)刻保持鍋內(nèi)的干凈與平滑。

　　(2)在使用完鐵鍋之后，使用抹布或是紙巾將清洗過(guò)的鐵鍋擦干凈，不要留有水分。之后，可以在其表面涂上一層豬油便可以起到防銹的作用。

　　(3)鐵鍋在每次清洗干凈之后，可以再次打開(kāi)燃?xì)鉅t將鐵鍋中的水分燒干凈，這樣可以有效保持鐵鍋的干燥。

　　(4)在保持鐵鍋干燥的同時(shí)，也可以選擇使用塑料封口袋，將鐵鍋密封起來(lái)。這樣一來(lái)，鐵鍋便不會(huì)與外界的空氣和水分進(jìn)行接觸，自然可以起到很好的防銹作用。

　　以下為鐵鍋防銹的生活小技巧介紹，可供消費(fèi)者參考：

　　(1)茶葉渣防銹。鐵鍋受潮才會(huì)出現(xiàn)銹斑。平日可以使用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋的內(nèi)部，可以有效的去除濕氣，以起到防止鐵鍋生銹的作用。

　　(2)淘米水防銹。將清洗過(guò)后的鐵鍋泡入濃度比較高的淘米水中的話(huà)，可以防止銹斑的滋生并在其表面形成一層保護(hù)膜。

　　(3)蘿卜皮除銹。使用沾有少許的蘿卜皮擦拭鐵鍋有銹跡的部分，可以有效去除鐵銹，起到一定的防銹作用。

　　新購(gòu)置的鐵鍋在使用之前，其表面都有一層銀白色的類(lèi)似于膜一樣的涂層。這種涂層實(shí)質(zhì)上是鐵鍋的防銹氧化涂層，所有新的鐵鍋都會(huì)有這樣的涂層。鍋體一旦加熱，這層氧化涂層便會(huì)自動(dòng)脫落。因此，在使用新購(gòu)買(mǎi)的鐵鍋之前要先使用清潔球?qū)⑵浔砻娴姆冷P氧化圖層去除再進(jìn)行使用。

　　許多消費(fèi)者想要讓新買(mǎi)回的鐵鍋使用壽命延長(zhǎng)并做好防銹保護(hù)。以下為新鐵鍋的具體防銹處理措施，可供消費(fèi)者參考：

　　(1)新買(mǎi)回的鐵鍋表面是帶有防銹氧化涂層的。因此，在使用之前，要先將鐵鍋放在火上燒干，邊燒邊慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋，慢慢的便會(huì)聞到一種比較刺鼻的氣味，這說(shuō)明涂層已經(jīng)開(kāi)始脫落了。一直持續(xù)燒鐵鍋，直到鐵鍋不再冒煙，則說(shuō)明涂層已經(jīng)去除完畢。

　　(2)待鐵鍋?zhàn)儧鲋?，使用鋼絲球一類(lèi)的清潔物品將鐵鍋刷洗干凈，直到鐵鍋內(nèi)部呈現(xiàn)銀色一般的亮度即可。

　　(3)將洗干凈的鐵鍋重新放回爐灶，倒入油并開(kāi)到中火。轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體，讓油能夠包裹到整個(gè)鐵鍋內(nèi)部。之后，放進(jìn)蔬菜進(jìn)行翻炒，直到菜全部變黑為止即可，隨后將菜葉倒掉。

　　(4)讓鐵鍋的溫度稍微下降一些，倒入溫水洗凈。之后，重新將鐵鍋放到爐灶上燒，直到其干燥即可。

　　(5)在鐵鍋內(nèi)倒入鹽，并炒至變成黃色，再加入水以及油進(jìn)行烹煮。知道水開(kāi)之后，將鍋內(nèi)部的東西全部倒掉。這樣便完成了對(duì)于鐵鍋的防銹處理，日后鐵鍋便不會(huì)那么容易生銹了。