什么是托盤?除了日常中用作托放碗盞的盤子，還指物流中用作集裝、堆放、搬運和運輸?shù)姆胖米鳛閱卧摵傻呢浳锖椭破返乃狡脚_裝置，又叫作棧板、夾板，是一種與集裝箱類似的集裝設備。托盤可以實現(xiàn)物品包裝的單元化、規(guī)范化和標準化，用來保護物品，并給物流和商流帶來便利。

　　根據(jù)托盤專業(yè)委員會調查，目前所使用的托盤規(guī)格較為雜亂，主要是2000mm×1000mm、1500mm×100mm，1 500 mm×1 000 mm、1 400 mm×1 200 mm、1 300mm×1 000 mm、1 200 mm×1 000 mm、1 200 mm×800mm、1 200 mm×1 100 mm、1 100 mm×1000 mm、1 100mm×1 100 mm、1 100 mm×900 mm、1000 mm×1 000mm、1 000 mm×800 mm、1 200 mm×1 200 mm、1 300mm×1 600mm、1 300mm×1 100mm等。其中，塑料材質的托盤規(guī)格比較集中，有1 100mm×1 100 mm和1 200 mm×1 000 mm兩種最為主要，差不多占了塑料托盤規(guī)格中的50%。目前，我國托盤標準為1000x1200和1100x1100這兩種規(guī)格。

　　托盤分有輕托和重托兩種類型，其中，輕托也稱平托，即生活中常用來送菜、送酒水、餐具等的圓盤，所托物體比較輕，一般是2-5千克左右。由于托起盤子時是平托于胸前，故也稱“胸前托”，常會在零點、宴會和酒會中使用。另一種就是重托，也成為高托，這是用來托運菜點、酒水，以及收拾餐具或菜盆等的。所托重量較重，一般是10-20千克，所以稱為重托。當然，因盤子托過肩的原因，所以又稱“肩上托”。容量是輕托的三倍，主要用在大、中型托盤，在宴會走菜中常用到，用來收拾大規(guī)模的菜盆等。

    1.姿勢很重要，需要把握好端托盤的姿勢，正確的姿勢不易出現(xiàn)摔落現(xiàn)象。

    2.注意衛(wèi)生，托盤要常做清潔。

    3.因所托物品不同，那么行進的步伐也會不一樣。

    4.端托盤，行走時上身應挺直狀，且動作輕快敏捷。

    5.正確的方式為，左手托盤，而右手呈自然下垂狀。

    6.行走之時，如遇到客人，應側身停留，并頷首微笑，主動禮貌問候。

    7.對于液壓車和叉車使用托盤，插齒間距應盡可能放寬，直至托盤的進叉口邊緣，進叉深度應該大于托盤深度的三分之二。

    8.液壓車和叉車使用托盤運動中，需要勻速進退、上下，不可緊急剎車、轉彎，否則會令托盤受損，造成貨物倒塌現(xiàn)象。

　　托盤價格的確定，涉及到它的結構、材積，以及其他方面因素的影響。結構分為二面進叉和四面進叉兩類。材積，指的是托盤的組成部分和規(guī)格大小。托盤價格并不僅由外觀尺寸決定，還有詳細尺寸，即面板的長寬高、地板的長寬高、橫檔或方墩的大小情況，以及底板長寬高等。另外，還會受到鐵釘、工費、包裝運輸、增值稅、管理費、利潤等費用的影響。如果托盤出口，還得加上出口的熏蒸或熱處理費用。